Torta rápida de legumes

Receita tirada do programa TV Culinária.

Não fiz o recheio de legumes usei frango desfiado e add creme de leite para dar uma cremosidade na recheio, mas você pode usar o recheio de sua preferência a massa fica bem crocante...Uma boa pedida para o lanche da tarde!

Espero que gostem..

RECEITA:

INGREDIENTES
MASSA: - 1 e 1/2 xícara (chá) de leite - 3 ovos - 1/4 xícara (chá) de azeite - 100g de queijo ralado - 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo - 1/2 xícara (chá) de amido de milho - 1 colher (chá) de sal - 1 colher (sopa) de fermento em pó RECHEIO: - 1 lata de seleta de legumes - 1/2 xícara (chá) de cebola picada - 1 tomate picado - 200g de presunto - 1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha - temperos a gosto
MODO DE FAZER
RECHEIO: - Em um recipiente coloque seleta de legumes, cebola, tomate sem semente, salsinha, cebolinha, presunto ralado, sal, orégano, pimenta e azeite - Misture a cada ingrediente adicionado MASSA: - No copo do liquidificador coloque leite, ovos, azeite e o queijo ralado - Bata - Desligue - Junte sal, amido de milho e a farinha - Bata - Desligue - Acrescente o fermento em pó e bata novamente - Coloque parte da massa em assadeira untada e polvilhada - Empregue o recheio e sobre ele o restante da massa - Leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 15 a 20 minutos e 200ºC até dourar (cerca de mais 10 minutos)

Bolo fácil de laranja

Outra receita da comunidade do orkut.

Esse bolo fica uma delicia..Sempre faço ele!!

Ai vai a receita:

1 laranja inteira( ou 1 xicara do suco da laranja)
3 ovos
1 copo de óleo
2xícaras (chá) de açucar
2 1/2xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:
Bater a laranja inteira ( só tire as sementes) com os ovos e o óleo no liquidificador.
Depois de bem batido coloque numa vasilha acrescente o acucar a farinha de trigo mexa bem, por último acrescente o fermento em pó e misture levemente.
Coloque em fôrma untada e enfarinhada, polvilhe açucar por cima e leve para assar.
Se gostar da pode colocar pedaços de goiabada por cima astes de levar para o formo ,

Pizza retangular

Mais uma receita da comunidade Culinária e Receitas.

Essa Pizza fica mega gostosa nossa muito fácil de trabalhar.

SEGUE A RECEITA:

2 ovos
1/2 xícara de (chá) de óleo
1 xícara de (chá) de leite
1 colher bem cheia de (chá) de sal
1 colher (sopa) de açucar
30 grs de fermento de pão
mais ou menos 500 grs de farinha de trigo
Modo de fazer: Dissolver o fermento no açucar, acrescentar os ovos, o óleo, o sal, mexer bem, acrescente a farinha de trigo, a massa fica um pouco pegajosa. Sovar bem, se precisar passe óleo nas mãos. Deixe descansar 30 min, abra a massa, coloque em uma assadeira grande retangular 30x45, leve ao forno para pré assar. Recheie a seu gosto e volte ao forno para assar a cobertura

BOLO PETELECO

Mais uma receita que peguei na Comunidade Culinária e Receitas do orkut.

Esse bolo é tudo de bom.Ele fica macio e muito saboroso..A calda que vai por cima dele fica divina..Eu não sou muito de fazer Bolo porque nunca acertei, mas esse eu recomendo.Um bolo de chocolate fácil de fazer, bem molhadinho e saboroso.

A RECEITA:

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- ¹/2 colher (chá) de sal
-2 xícara de água fervente

Cobertura:

- 1 copo (americano) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 3 colheres (sopa) de água
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Preparo:
Misture todos os ingredientes e por último acrecente a água fervente. Misture bem.

Cobertura:

Misture bem e leve ao fogo para dissolver. Coloque sobre o bolo quente.

NHOQUE RECEITA DA MINHA VÓ

Quem não gosta de Nhoque hummmmmmmmmmmmmm bom demais!!
Como gosto de me aventurar na cozinha pedi a receita e algumas dica de como fazer nhoque ai minha linda vozinha me ensinou como se faz e alguns segredos gente e o segredo esta apenas na batata que é a propria para nhoque..Eu uso a Atenis ou Rosada(são as mesmas).
Como eu faço:
1K de batata cozinha e espremida.A batata deve ser cozida na panela de pressão sem sal e ser espremida ainda quente não pode deixar esfriar.
1 colher de sopa de margarina
1 ovo
sal 1 colher de chá
Farinha de trigo eu coloco no começo 6 colheres de sopa, mas ai vou colocando mais um pouco até ele dar o ponto.
Vou fazendo rolinhos e cortando a massa e coloco na água o nhoque até ele subir.Coloco num marinex e depois de todos eles pronto e cozido coloco molho vermelho e polvilho queijo por cima.
Levo ao forno para gratinar por 20 mim.
Pronto para ser servido..
Hummmmmmmmmmmmm fica divino.

LAZANHA DE BERINGELA AO MEU MODO

Essa lazanha eu faço ao meu modo aprendi com a minha sogra.

Sempre que faço ela aqui em casa meu marido se acaba de tanto comer..Hummmm Boa demais!!

Mode de fazer:

Faço tudo a olho não tem quantidade disso e nem daquilo eu vou colocando e ela fica assim

Eu uso 2 beringela grande descasco ela e corto em fatias.

Passo na farinha de trigo e frito elas(quem quiser fazer sem fritar e sem passar na farinha pode fazer, mas ai acrescenta mais molho pra ela pode cozinhar melhor no forno).

Faça o molho vermelho a sua maneira.Eu fiz com carne moida.

Em um marinex coloque o molho por baixo e a beringela cortada em fatias e vai colocando a muçarela isso intercalando.Quando termina coloque pedaços de muçarela para gratinar bem.

Leve ao fogo e sirva com arroz branco..

Bom apetite!!

COXINHA DE FRANGO

Receita tirada do Programa Hoje em Dia feita pelo Edu Guedes..

Massa muito fácil de trabalhar muito saborosa
Espero que gostem!
Abraços

Estela..

RECEITA:

Ingredientes para massa:

-1,7 litro de água quente

-3 sachês de caldo de galinha

-1 colher (sobremesa) de colorau

-1 xícara (chá) de óleo

-1 kg de farinha de trigo

Ingredientes para recheio:

-3 colheres (sopa) de azeite

-1 dente de alho

-1 cebola

-1 sachê de caldo de galinha

-2 peitos de frango (cozidos e desfiados)

-½ colher (sopa) de colorau

-1 tomate-sal-pimenta do reino

-½ xícara (chá) de salsinha picada

Demais ingredientes:

-300g de farinha de rosca-óleo (para fritar)

Recheio:

Em uma panela grande, refogar o alho e a cebola no azeite. Adicionar o caldo de galinha e juntar o frango desfiado. Adicionar o colorau e o tomate e misturar bem. Temperar com sal e pimenta. Retirar do fogo e adicionar a salsinha. Esfriar e reservar.

Massa:

Em uma panela grande, misturar a água, o caldo de galinha, o colorau e o óleo. Assim que levantar fervura, adicionar a farinha de trigo e mexer bem com uma colher até a massa desgrudar da panela. Untar uma superfície lisa com óleo, colocar a massa em cima e sova-la até ficar uma massa lisa e macia.

Montagem:

Abrir uma porção de massa na palma da mão, rechear com uma colher de sobremesa de frango, fechar e moldar. Passar na farinha de rosca, gelar até ficar firme. Fritar em óleo quente.

MACARRÃO GRATINADO

MACARRÃO GRATINADO MAIS UMA RECEITA TIRADA DA COMUNIDADE CULINÁRIA E RECEITAS..UM MACARRÃO FÁCIL E PRATICO DE FAZER.FICA MUITO GOSTOSO BOM PARA QUALQUER OCASIÃO.SABE QUANDO VOCÊ NÃO TEM IDEIA DO QUE VAI FAZER DE ALMOÇO E QUE FAZER UMA COISA PRÁTICA.ESTA AI.

ESPERO QUE GOSTEM..ELE FICA DIVINAMENTE MARAVILHOSO..ABRAÇOS!

RECEITA:

Ingredientes:

500 Gr de macarrão parafuso ou penne ou gravatinha
7 salsichas cortadas em rodelas (quantidade varia de acordo com sua preferência) não usei salsicha usei linguiça calabresa
4 x1/2 de água (chá) de caldo de galinha
2 latas de molho de tomate (eu fiz o molho com tomate, cebola, alho, pimentão e folhas de louro)
Queijo ralado a gosto usei por cima muçarela ralada

Preparo:

Numa forma refratária coloque o macarrão cru e as salsichas. À parte, aqueça o caldo de galinha com o molho de tomate, até começar a ferver. Despeje sobre o macarrão e polvilhe o queijo ralado. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré aquecido por cerca de 40 minutos.

TORTA DE BROCOLIS COM MILHO

Mais uma receita tirada da comunidade Culinária e Receitas do orkut.

Não tinha Brócolis eu fiz com frango que fica uma delicia também

A massa é muito fácil de trabalhar e o recheio fica divino com um molho branco que vai junto, nossa só de lembrar da água na boca hummmmmmmmmm..

RECEITA:

Massa
100g de margarina
1 gema
1/2 tablete de caldo de legumes
3/4 de xícaras de chá de água quente
3xícaras de chá de farinha de trigo

Recheio
3xícaras de cha de leite
1/2 tablete de caldo de legumes
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de queijo ralado
1colher de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho fatiados
3xícaras de chá de buquês de brócolis cozidos
1/2 xícara de chá de milho verde escorrido
1 pitada de sal

Cobertura
2 ovos
1/4 de xícara de chá de leite
queijo ralado para salpicar 13 mar Marnia
Preparo Massa
Preparo Massa
Misture a margarina, gema, caldo de legumes dissolvido na água quente e farinha de trigo. Cubra e deixe descansar por 20 min.Forre uma forma de aro removível e leve ao forno pré-aquecido por uns 30 min.

Recheio
Misture o leite caldo de legumes, a farinha, a margarina e o queijo ralado. Leve ao fogo e cozinhe até engrossar.
Reserve. Aqueça o azeite e doure o alho, refogue os brócolis e o milho. Junte o sal misture e reserve.

Montagem
Espalhe o creme reservado sobre a massa pré-assada. Distribua o refogado de brócolis e o milho cubra com os ovos batidos com leite. Salpique queijo ralado por cima.


Uma dica, tirar do forno alguns minutos antes de servir, para o creme ficar mais consistente. O difícil é esperar rsrsrsrrs.

PUDIM DE SORVETE

Muito fácil de fazer e muito gostoso.Tenho certeza que toda família vai gostar.

Ele vai bem em qualquer ocasião..

Para quem quiser servi ele com bolo pulmam uma boa pedida..Fica Divino!

Receita tirada da comunidade CULINÁRIA E RECEITAS do orkut..

APROVADISSIMA!!

A RECEITA:

Ingredientes:
1 Lata de Leite condensado
1 Lata de creme de leite c/ soro
2 Latas de leite
5 colheres de açúcar
3 gemas
3 claras
gotas de baunilha

Calda de chocolate:
2 xícaras de açúcar
2 colheres de chocolate em pó
2 xícaras de água

Modo de fazer:
Misture o leite condensado com o leite e as gemas peneiradas, leve ao fogo até engrossar, virar um mingau ralo, deixe esfriar.

Bater as 3 claras em neve c/ o açúcar, misturar a lata de creme de leite, acrescentar a mistura anterior já fria,misturar tudo muito bem delicadamente, colocar em uma forma de buraco no meio e levar ao frezzer por umas 12 horas até q fique bem firme,para desenformar basta deixar um pouco na geladeira e passar uma faca em volta da forma.

Leve o açúcar da calda ao fogo e queime até ficar de cor de caramelo, jogue a água e deixe no fogo baixo para derreter os torrões de açúcar, quando diminuir bem a água dissolva o chocolate em pó em meia xícara de água fervendo e acrescente na calda, deixe ferver mais um pouco e desligue,quando esfriar ela fica mais encorpada,deixe esfriar para poder utiliza-la em cima do sorvete/pudim.

BOLACHAS AMATEIGADAS DA LIGIA

Essa receita é sucesso aqui em casa, sempre que faço meu marido adora.

Não tem um que não goste dessa delicia de bolachinha.

Receita tirada na comunidade Culinaria e Receitas!!

A RECEITA

Ingredientes:
- um pote de 500gr de margarina cremosa (SÓ DÁ CERTO COM MARGARINA DELÍCIA OU DORIANA)
- 17 colheres (sopa) de açúcar;
- 6 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (nem mais, nem menos);
- goiabada derretida ou geléia preferida.

Modo de fazer:
Misturar bem a margarina com o açúcar e aos poucos acrescentar a farinha de trigo até obter uma massa bem homogênea.
Fazer bolinha na mão, afundar o meio da massinha e colocar na forma. Após encher os buraquinhos com geléia (com ajuda de um potinho, tipo de catchup) Não untar a forma.
Levar para assar em forno médio, pré-aquecido (10 minutos) por mais ou menos 18 minutos.
Depois de frias, passar açúcar comum com o auxílio de uma peneira.
Rendimento: mais ou menos 1,200Kg.